Mélange Pomme de Terre & Haricot Vert

Ingrédients

• 1 pomme de terre moyenne, pelée et coupée en cubes
• 1 tasse de haricots verts, équeutés

Préparation

1. 01

   Pelez 1 pomme de terre moyenne et coupez-la en cubes de 2,5 cm. Équeutez 1 tasse de haricots verts et coupez-les en morceaux de 2,5 cm.

2. 02

   Placez les cubes de pomme de terre dans un panier vapeur et faites-les cuire à la vapeur au-dessus de l'eau bouillante pendant 6 minutes.

3. 03

   Ajoutez les morceaux de haricots verts et continuez la cuisson à la vapeur pendant 8 à 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les deux légumes soient complètement tendres.

4. 04

   Transférez les légumes dans un mixeur avec 3 à 4 cuillères à soupe du liquide de cuisson à la vapeur.

5. 05

   Mixez à vitesse élevée jusqu'à obtenir une purée très lisse et crémeuse, en ajoutant du liquide supplémentaire pour atteindre la consistance désirée.

Comment la proposer

Proposez à la cuillère préchargée. La base crémeuse de pommes de terre rend cette purée facile à avaler pour les bébés.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Congelez dans des bacs à glaçons jusqu'à 2 mois.