Quartiers d'Œuf Dur

Ingrédients

• 1 œuf

Préparation

1. 01

   Placez un œuf dans une petite casserole et couvrez d'eau froide.

2. 02

   Portez à ébullition à feu moyen-vif.

3. 03

   Une fois que l'eau bout, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que l'œuf soit complètement dur.

4. 04

   Transférez l'œuf dans un bol d'eau glacée pendant 5 minutes pour le refroidir.

5. 05

   Écalez, coupez en deux dans le sens de la longueur, puis en quartiers, et servez à température ambiante.

Comment la proposer

Placez 2 à 3 quartiers d'œuf sur le plateau de la chaise haute. L'œuf est un allergène, introduisez-le donc pour la première fois seul. Surveillez attentivement et assurez-vous que le jaune est bien cuit.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.