Bâtonnets de Mangue

Ingrédients

• 1 mangue mûre

Préparation

1. 01

   Choisissez une mangue mûre qui cède légèrement à la pression.

2. 02

   Posez la mangue à la verticale et coupez les deux 'joues' le long du noyau plat.

3. 03

   Entaillez la chair de chaque joue en quadrillage sans traverser la peau.

4. 04

   Poussez la peau vers le haut pour révéler des cubes, puis coupez les morceaux.

5. 05

   Alternativement, épluchez la mangue et coupez-la en longs bâtonnets pour faciliter la prise en main.

Comment la proposer

Placez 2 à 3 bâtonnets de mangue sur le plateau de la chaise haute. Leur forme allongée les rend faciles à saisir par bébé et à porter à la bouche. Surveillez attentivement et utilisez uniquement une mangue mûre et molle.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

Nutrition note

Riche en vitamines C et A. Également riche en fibres et en antioxydants.

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