6 mois+ · Repas
Tilapia et Mangue
- Âge
- 6 mois+
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 12 min
- Difficulté
- Facile
- Sans fruits à coque
- Sans produits laitiers
- Riche en fibres
Ingrédients
- 80g de filet de tilapia sans peau
- 80g de mangue mûre, pelée et coupée en dés
- Eau pour le pochage
Préparation
- 01
Pochez le filet de tilapia sans peau dans de l'eau frémissante pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirez et vérifiez soigneusement qu'il n'y a pas d'arêtes.
- 02
Pelez et coupez en dés la mangue mûre, en retirant le noyau.
- 03
Combinez le tilapia effiloché et la mangue fraîche dans un mixeur avec un peu d'eau et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 04
Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.
Galerie
Comment la proposer
La douceur tropicale de la mangue encourage l'acceptation du poisson ; un premier repas de poisson lumineux et savoureux.
Conservation
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Ne congelez pas les purées de poisson avec des produits laitiers.
