Purée de Melon

Ingrédients

• ¼ de cantaloup mûr

Préparation

1. 01

   Coupez un cantaloup mûr en deux et retirez les graines.

2. 02

   Utilisez une grande cuillère ou une cuillère parisienne pour retirer la chair orange de la peau.

3. 03

   Placez la chair du melon dans un mixeur ou un robot culinaire.

4. 04

   Mixez jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse — le cantaloup se mixe facilement sans aucune cuisson nécessaire.

5. 05

   Servez immédiatement ou réfrigérez rapidement car la purée de melon est meilleure fraîche.

Comment la proposer

Servez frais en petites quantités. Le cantaloup est naturellement sucré et très hydratant pour les bébés.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Congelez dans des bacs à glaçons jusqu'à 2 mois.

Nutrition note

Excellente source de vitamines A et C. Bonne hydratation (90 % d'eau). Contient du potassium et du folate.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer