Lamelles de melon fondantes

Ingrédients

• 1/4 de melon cantaloup

Préparation

1. 01

   Choisissez un melon cantaloup mûr, qui sent bon et cède légèrement à la pression au niveau du pédoncule.

2. 02

   Coupez-le en deux et retirez toutes les graines à l'aide d'une cuillère.

3. 03

   Coupez-le en tranches ou en quartiers d'environ un demi-pouce d'épaisseur.

4. 04

   Vous pouvez laisser la peau comme une poignée naturelle — la peau est trop dure à manger, bébé mordillera la chair tendre.

5. 05

   Servez à température ambiante ou légèrement frais.

Comment la proposer

Placez 2 à 3 quartiers de melon sur le plateau de la chaise haute. La peau offre une prise solide pendant que bébé mordille la chair. Surveillez attentivement et faites attention à tout morceau de peau qui pourrait se détacher.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.