Mini Boulettes de Bœuf Moelleuses

Ingrédients

• 200g de bœuf haché
• 2 c. à soupe de flocons d'avoine

Préparation

1. 01

   Préchauffez le four à 190°C (375°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. 02

   Dans un bol, mélangez le bœuf haché et les flocons d'avoine, en pétrissant bien avec des mains propres.

3. 03

   Formez de petites boules de la taille d'une bille (environ 2,5 cm de diamètre).

4. 04

   Disposez-les sur la plaque de cuisson préparée, espacées les unes des autres.

5. 05

   Faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Laissez refroidir légèrement et vérifiez qu'elles sont suffisamment moelleuses pour être écrasées avant de servir.

Comment la proposer

Placez 3 à 4 boulettes sur le plateau de la chaise haute. Pour les plus jeunes bébés, coupez-les en deux pour réduire le risque d'étouffement. Surveillez attentivement à tout moment.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

Nutrition note

Excellente source de fer (fer héminique hautement biodisponible), de zinc, de protéines et de B12. Contient du sélénium et des vitamines B.

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