Mini burgers de poulet

Ingrédients

• 150g de poulet haché
• 2 c. à soupe de flocons d'avoine

Préparation

1. 01

   Dans un bol, mélangez le poulet haché et les flocons d'avoine, en pétrissant bien avec des mains propres.

2. 02

   Formez de très petites galettes plates d'environ 2,5 cm (1 pouce) de diamètre.

3. 03

   Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.

4. 04

   Faites cuire les galettes 4 à 5 minutes par côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, sans centre rosé.

5. 05

   Laissez refroidir légèrement avant de servir, en vérifiant qu'elles sont suffisamment molles pour être écrasées.

Comment la proposer

Placez 2 à 3 mini galettes sur le plateau de la chaise haute. Elles sont plates et faciles à saisir. Surveillez attentivement et assurez-vous que le poulet est entièrement cuit avant de les offrir.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.