Gruau & Myrtille

Ingrédients

• 1/4 tasse de flocons d'avoine
• 3/4 tasse d'eau
• 1/3 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées

Préparation

1. 01

   Faites cuire les flocons d'avoine dans 3/4 tasse d'eau à feu moyen, en remuant souvent, pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.

2. 02

   Rincez les myrtilles fraîches ou surgelées et faites-les cuire dans une petite casserole à feu doux pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles éclatent et ramollissent.

3. 03

   Écrasez ou mixez les myrtilles cuites jusqu'à obtenir une purée lisse.

4. 04

   Incorporez la purée de myrtilles au gruau cuit, en mélangeant bien. Servez chaud.

Comment la proposer

Servez chaud. Les myrtilles sont riches en antioxydants et ajoutent une douceur naturelle sans sucre ajouté.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Il n'est pas recommandé de congeler une fois mélangé avec les myrtilles.

Nutrition note

Contient des protéines, des vitamines B1 et B5, du fer, du magnésium, du phosphore, du zinc et du manganèse. Une fantastique source de fibres solubles également. L'avoine doit être administrée avec de l'eau sous forme de bouillie d'avoine ou de l'eau peut être donnée après avoir consommé une recette à base d'avoine afin d'avoir un effet laxatif. En plus d'être riches en glucides nutritifs, la bouillie et les flocons d'avoine contiennent également du bêta-glucane, un type unique de fibre particulièrement bon pour l'intestin et le système immunitaire. Avec des niveaux plus faibles d'autres minéraux, tels que le folate, la choline, le fer, le magnésium et le sélénium, pour n'en nommer que quelques-uns, ils sont une merveilleuse source de zinc, qui favorise le système immunitaire, le sens du goût et l'odorat de bébé.

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