Gruau & Graines de Chia

Ingrédients

• 1/4 tasse de flocons d'avoine
• 3/4 tasse d'eau
• 1 cuillère à café de graines de chia

Préparation

1. 01

   Combinez les flocons d'avoine et l'eau dans une petite casserole.

2. 02

   Faites cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.

3. 03

   Retirez du feu et incorporez immédiatement les graines de chia.

4. 04

   Laissez le gruau reposer 1 à 2 minutes pour que les graines de chia absorbent l'humidité et deviennent gélatineuses. Remuez à nouveau avant de servir chaud. Assurez-vous que les graines sont bien réparties.

Comment la proposer

Servez chaud. Les graines de chia apportent des acides gras oméga-3 et des fibres supplémentaires. Assurez-vous que les graines ont entièrement gélifié avant de servir.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Peut être congelé jusqu'à 1 mois.

Nutrition note

Contient des protéines, des vitamines B1 et B5, du fer, du magnésium, du phosphore, du zinc et du manganèse. Une fantastique source de fibres solubles également. L'avoine doit être administrée avec de l'eau sous forme de bouillie d'avoine ou de l'eau peut être donnée après avoir consommé une recette à base d'avoine afin d'avoir un effet laxatif. En plus d'être riches en glucides nutritifs, la bouillie et les flocons d'avoine contiennent également du bêta-glucane, un type unique de fibre particulièrement bon pour l'intestin et le système immunitaire. Avec des niveaux plus faibles d'autres minéraux, tels que le folate, la choline, le fer, le magnésium et le sélénium, pour n'en nommer que quelques-uns, ils sont une merveilleuse source de zinc, qui favorise le système immunitaire, le sens du goût et l'odorat de bébé.

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