Pâtes très tendres à la tomate

Ingrédients

• 1/4 tasse de petites pâtes (stelline ou orzo)
• 2 tomates mûres, épépinées et hachées

Préparation

1. 01

   Portez à ébullition une casserole d'eau non salée. Ajoutez de petites formes de pâtes (comme des stelline ou de l'orzo) et faites cuire 2 à 3 minutes de plus que le temps indiqué sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.

2. 02

   Égouttez les pâtes et réservez.

3. 03

   Épépinez et hachez les tomates mûres. Faites cuire dans une petite casserole à feu moyen pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement ramollies, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4. 04

   Mélangez les pâtes très tendres avec la purée de tomates et remuez bien. Servez tiède. Mixez l'ensemble du mélange pour une consistance plus lisse pour les plus jeunes bébés.

Comment la proposer

Servez tiède. Pour les plus jeunes bébés, mixez en purée lisse. Pour les bébés plus âgés, laissez un peu de texture aux pâtes.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Congelez les pâtes et la sauce séparément pendant 1 mois maximum.

Nutrition note

Bonne source de glucides pour l'énergie. Les pâtes enrichies apportent du fer et des vitamines B. Les pâtes complètes offrent plus de fibres.

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