Porc & Courge Butternut

Ingrédients

• 80g de filet de porc
• 120g de courge butternut
• 3-4 c. à soupe d'eau

Préparation

1. 01

   Pelez et épépinez la courge butternut, puis coupez-la en petits cubes.

2. 02

   Faites cuire la courge à la vapeur pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.

3. 03

   Coupez le filet de porc en petits morceaux et faites-le cuire à la vapeur ou à la poêle pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

4. 04

   Laissez les deux ingrédients refroidir légèrement.

5. 05

   Mettez le porc et la courge butternut dans un mixeur, ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d'eau et mixez jusqu'à obtenir une purée parfaitement lisse.

Comment la proposer

Servez chaud. La courge orange vif rend cette purée visuellement attrayante et naturellement douce pour bébé.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Congelez jusqu'à 1 mois.

Nutrition note

Le porc regorge de protéines de haute qualité nécessaires à la croissance et à la réparation musculaire. C'est une source fantastique de fer héminique, qui est la forme de fer la plus facilement absorbée, essentielle pour prévenir l'anémie et soutenir la fonction cognitive.

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