Porc & Potiron

Ingrédients

• 80g de filet de porc
• 150g de potiron
• 3-4 c. à soupe d'eau

Préparation

1. 01

   Pelez et épépinez le potiron, puis coupez-le en petits cubes.

2. 02

   Faites cuire les cubes de potiron à la vapeur pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.

3. 03

   Faites cuire les morceaux de filet de porc à la vapeur ou à la poêle pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, sans aucune trace de rose.

4. 04

   Laissez les deux ingrédients refroidir légèrement.

5. 05

   Mettez le porc et le potiron dans un mixeur, ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d'eau et mixez jusqu'à obtenir une purée parfaitement lisse.

Comment la proposer

Servez chaud. Le potiron est riche en bêta-carotène et apporte une douceur naturelle que bébé adorera.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Congelez jusqu'à 1 mois.

Nutrition note

Le porc regorge de protéines de haute qualité nécessaires à la croissance et à la réparation musculaire. C'est une source fantastique de fer héminique, qui est la forme de fer la plus facilement absorbée, essentielle pour prévenir l'anémie et soutenir la fonction cognitive.

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