Mélange Prune & Poire

Ingrédients

• 4-5 prunes séchées (dénoyautées, trempées dans l'eau tiède)
• 1 poire mûre (pelée, épépinée, coupée en morceaux)

Préparation

1. 01

   Dénoyautez 4 à 5 prunes séchées et faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 5 à 10 minutes pour les réhydrater. Pelez, épépinez et coupez 1 poire mûre en petits morceaux.

2. 02

   Faites cuire les morceaux de poire à la vapeur dans un panier vapeur au-dessus de l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.

3. 03

   Égouttez les prunes et réservez l'eau de trempage. Combinez les prunes et la poire cuite à la vapeur dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, en utilisant un peu d'eau de trempage des prunes pour ajuster la texture.

4. 04

   Laissez refroidir avant de servir. Ce mélange a des propriétés laxatives naturelles.

Comment la proposer

Servez à température ambiante à la cuillère. Offrez en petites quantités pour soutenir en douceur la régularité digestive.

Conservation

Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Congelez dans des bacs à glaçons jusqu'à 2 mois.

Nutrition note

La prune est un aliment nutritif qui fournit une tonne de protéines, de fibres et de nutriments, tels que la vitamine B6 pour faciliter le traitement des protéines, du potassium, de la vitamine K et des antioxydants qui donnent au fruit sa riche couleur pourpre. Les composants sains des prunes offrent un large éventail d'avantages pour la santé, notamment la santé des os, la protection cellulaire et un système immunitaire fort, mais elles sont assez sucrées. Les prunes sont généralement utilisées pour aider et soulager la constipation chez les bébés.

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