Mélange Framboise et Poire

Ingrédients

• 1 poire mûre (épluchée, évidée, coupée en morceaux)
• 1/2 tasse de framboises fraîches

Préparation

1. 01

   Épluchez, évidez et coupez 1 poire mûre en petits morceaux.

2. 02

   Placez la poire dans un panier vapeur au-dessus de l'eau bouillante et faites cuire à la vapeur pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajoutez 1/2 tasse de framboises fraîches pendant les 2 dernières minutes de cuisson à la vapeur.

3. 03

   Transférez les deux fruits dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4. 04

   Passez au travers d'un tamis à mailles fines pour retirer les graines de framboise avant de servir.

Comment la proposer

Servez à température ambiante à la cuillère. Le tamisage des graines assure une texture lisse et sûre pour les jeunes bébés.

Conservation

Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours. Congelez dans des bacs à glaçons pendant un maximum de 2 mois.

Nutrition note

Excellente source de vitamine C et de fibres. Riche en antioxydants. Contient du manganèse et de la vitamine K.

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