Céréale de riz et graines de lin

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de céréale de riz enrichie en fer
• 1/2 tasse d'eau chaude ou de lait maternel/préparation pour nourrissons
• 1 cuillère à café de graines de lin moulues

Préparation

1. 01

   Préparez la céréale de riz enrichie en fer en la mélangeant avec de l'eau chaude ou du lait maternel/préparation pour nourrissons jusqu'à obtenir une consistance lisse.

2. 02

   Utilisez des graines de lin moulues (pas des graines entières, que les bébés ne peuvent pas digérer) — moulez les graines dans un petit mixeur ou utilisez de la farine de graines de lin prémoulue.

3. 03

   Incorporez les graines de lin moulues dans la céréale de riz préparée.

4. 04

   Mélangez bien pour vous assurer que les graines de lin sont uniformément réparties et servez immédiatement.

Comment la proposer

Servez immédiatement. Les graines de lin moulues augmentent la teneur en oméga-3. Utilisez toujours des graines moulues, et non entières, pour les bébés.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 jour maximum. Il n'est pas recommandé de congeler.

Nutrition note

Le riz doit toujours être lavé avant la cuisson. La concentration d'arsenic, un métal nocif présent dans le sol et utilisé dans le processus de culture, a été identifiée dans des études plus récentes comme un inconvénient de la consommation de riz. Bien que ces études récentes puissent effrayer les parents, gardez à l'esprit que cela n'implique pas que le riz est intrinsèquement malsain ou doive être complètement évité. Le riz est une excellente source de glucides qui apportera de l'énergie à notre corps. D'une manière générale, comparé au riz blanc, dont la couche de son riche en nutriments a été retirée lors de la transformation, le riz brun contient plus de protéines et d'éléments importants comme les vitamines B, le cuivre, les fibres, le fer, le magnésium et le phosphore.

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