Ricotta et poire
Publié par Avo Parenting · · Comment nos recettes sont écrites
- Sans fruits à coque
- Riche en fibres
- Âge
- 6 mois+
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 5 min
- Difficulté
- Facile
Ingrédients
- 80g de fromage ricotta entier
- 1 petite poire mûre, pelée, épépinée et coupée en dés
Préparation
- 01
Épluchez, épépinez et coupez une poire mûre en dés ; faites-la cuire à la vapeur ou dans une petite casserole avec un filet d'eau pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.
- 02
Écrasez ou réduisez la poire cuite en purée jusqu'à ce qu'elle soit lisse ; laissez refroidir à température ambiante.
- 03
Dans un petit bol, mélangez le fromage ricotta entier avec la purée de poire et mélangez jusqu'à ce que ce soit lisse.
- 04
Servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez.
Galerie
Comment la proposer
La texture crémeuse et la saveur douce de la ricotta s'accordent parfaitement avec la poire sucrée ; servez sur une cuillère préchargée.
Conservation
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Ne congelez pas les purées de poisson avec des produits laitiers.
Nutrition note
Bonne source de protéines, de calcium et de vitamine A. Contient des protéines de lactosérum et des vitamines B. Relativement faible en sodium.
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