Purée de Raisins sans Pépins

Ingrédients

• 1 tasse de raisins sans pépins (rouges ou verts)
• 1 cuillère à soupe d'eau

Préparation

1. 01

   Lavez soigneusement 1 tasse de raisins sans pépins, puis coupez chaque raisin en deux ou en quartiers pour réduire le risque d'étouffement.

2. 02

   Placez les raisins coupés en quartiers dans une petite casserole avec 1 cuillère à soupe d'eau.

3. 03

   Faites cuire à feu moyen-doux pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les raisins soient très tendres.

4. 04

   Écrasez à la fourchette pour une consistance texturée, ou mixez jusqu'à obtenir une purée lisse pour les bébés plus jeunes.

5. 05

   Laissez refroidir complètement avant de servir et vérifiez l'absence de peaux dures restantes.

Comment la proposer

Toujours couper les raisins avant de les cuire — les raisins entiers sont un risque d'étouffement. Servir en purée à la cuillère ou mélangé avec du yaourt.

Conservation

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Congeler dans des bacs à glaçons pendant 2 mois maximum.