Mélange Fraise & Kiwi

Ingrédients

• 1 tasse de fraises fraîches mûres (équeutées)
• 2 kiwis mûrs (pelés, coupés en morceaux)

Préparation

1. 01

   Équeutez et lavez 1 tasse de fraises fraîches mûres, puis coupez-les en deux.

2. 02

   Pelez 2 kiwis mûrs et coupez-les en morceaux.

3. 03

   Mettez les fraises et le kiwi dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse. Aucune cuisson n'est nécessaire lorsque les deux fruits sont mûrs.

4. 04

   Passez au travers d'une passoire à mailles fines si une texture plus lisse est préférée, puis servez frais ou à température ambiante.

Comment la proposer

Servez frais ou à température ambiante à la cuillère. Ce mélange riche en vitamine C est lumineux et rafraîchissant.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Congelez dans des bacs à glaçons pendant 2 mois maximum.

Nutrition note

La vitamine C, abondante dans les fraises, aide le corps des bébés à absorber le fer des aliments d'origine végétale et renforce l'immunité. Elles sont également riches en antioxydants, en fibres et en vitamine B9. Les fraises contiennent aussi des folates, qui soutiennent le métabolisme du bébé, l'énergie cellulaire et l'activité antioxydante, et des fibres, qui favorisent un intestin sain.

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