Parfait au yaourt et aux flocons d'avoine

Ingrédients

• 120 g (1/2 tasse) de yaourt nature entier
• 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine, trempés jusqu'à tendreté
• 60 g (1/4 tasse) de fruits mous (banane, myrtille ou fraise)
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

1. 01

   Étape 1. Dans un petit bol ou un pot, déposez 60 g (1/4 tasse) de yaourt nature entier comme première couche.

2. 02

   Étape 2. Saupoudrez 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine ramollis (trempés dans l'eau ou le lait pendant 5 à 10 minutes jusqu'à tendreté) sur la couche de yaourt.

3. 03

   Étape 3. Ajoutez une couche de fruits mous écrasés ou coupés en tranches — des tranches de banane mûre, des myrtilles (coupées en deux pour la sécurité), ou des fraises écrasées fonctionnent à merveille.

4. 04

   Étape 4. Répétez les couches : yaourt, flocons d'avoine ramollis, fruits, en terminant par des fruits sur le dessus pour une présentation colorée.

5. 05

   Étape 5. Servez immédiatement ou réfrigérez le parfait assemblé jusqu'à quelques heures avant de servir. Aucune cuisson nécessaire — il suffit de superposer et de déguster !

Comment la proposer

Servez sur une cuillère pré-remplie ou laissez bébé s'auto-alimenter avec une cuillère en silicone souple. Offrez comme petit-déjeuner ou collation. Assurez-vous que les flocons d'avoine sont suffisamment ramollis avant de servir aux bébés de 9 mois.

Conservation

Assemblez et conservez couvert au réfrigérateur jusqu'à 4 heures. À déguster de préférence frais.

Nutrition note

Le yaourt, comme d'autres aliments fermentés, contient des probiotiques qui peuvent augmenter la flore intestinale « amie » et avoir de nombreux effets positifs sur la santé. De plus, c'est une excellente source de graisses (lipides), de glucides, de protéines, de vitamines et de minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. Assurez-vous simplement de donner à votre bébé du yaourt fabriqué avec du lait entier et riche en matières grasses. À cet âge, les bébés ont besoin de beaucoup de graisses pour le développement de leur cerveau, de leur estomac, de la structure de leurs cellules, ainsi que de leurs systèmes immunitaire et neurologique. En particulier pour les nourrissons, dont le microbiome (les bactéries amies qui vivent dans le tube digestif) se développe rapidement au cours des premières années de vie, les cultures probiotiques qui transforment le lait en yaourt peuvent être très bénéfiques.

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