Dinde et courgette

Ingrédients

• 80g de dinde hachée
• 1 courgette moyenne (environ 120g)
• 3-4 cuillères à soupe d'eau

Préparation

1. 01

   Lavez et coupez la courgette en rondelles.

2. 02

   Faites cuire la courgette à la vapeur pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.

3. 03

   Faites cuire la dinde hachée dans une poêle à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle soit entièrement cuite.

4. 04

   Laissez les deux refroidir légèrement.

5. 05

   Combinez la dinde et la courgette dans un mixeur, ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d'eau et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.

Comment la proposer

Servez chaud. La courgette a une saveur très douce et une teneur élevée en eau, ce qui rend cette purée légère et facile à manger.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Congelez jusqu'à 1 mois.

Nutrition note

Excellente source de protéines et de vitamines B, en particulier B6 et B12. Contient du sélénium, du zinc et du tryptophane.

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