Purée de Pastèque

Ingrédients

• 2 tasses de chair de pastèque sans pépins, coupée en dés et épépinée

Préparation

1. 01

   Coupez une pastèque sans pépins en tranches et retirez la peau.

2. 02

   Coupez la chair en petits morceaux et vérifiez attentivement qu'il n'y a pas de pépins.

3. 03

   Mettez les morceaux de pastèque dans un mixeur ou écrasez-les dans un bol à l'aide d'une fourchette.

4. 04

   Mixez ou écrasez jusqu'à obtenir une consistance lisse — la pastèque est extrêmement juteuse et n'a pas besoin de liquide supplémentaire.

5. 05

   Servez immédiatement car la pastèque ne se conserve pas bien une fois écrasée.

Comment la proposer

Servez frais à la cuillère douce ou dans un filet d'alimentation pour les bébés qui font leurs dents. La pastèque est hydratante et rafraîchissante lors des journées chaudes.

Conservation

À consommer de préférence fraîche. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 jour.

Nutrition note

Excellente pour l'hydratation (92% d'eau). Contient du lycopène, de la vitamine C et de la vitamine A. Faible en calories.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer