Amaranth और चुकंदर

सामग्री

• 1/4 कप Amaranth
• 1 कप पानी
• 1 छोटा चुकंदर, छिला हुआ और क्यूब्स में कटा हुआ

विधि

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   स्टेप 1. कच्चे चुकंदर को छीलकर क्यूब्स में काट लें। 20-25 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि कांटे से छेद करने पर पूरी तरह से नरम न हो जाए।

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   स्टेप 2. इस बीच, Amaranth को धो लें और मध्यम आंच पर 1 कप पानी में 20 मिनट तक उबालें जब तक कि दलिया जैसा न हो जाए।

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   स्टेप 3. पके हुए चुकंदर को थोड़े से पानी के साथ चिकना होने तक ब्लेंड करें।

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   स्टेप 4. चुकंदर के प्यूरी को पके हुए Amaranth में मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और गाढ़ापन समायोजित करने के लिए पानी डालें। गर्म परोसें। नोट: चुकंदर के कारण गुलाबी रंग के डायपर हो सकते हैं जो सामान्य है।

कैसे परोसें

गर्म परोसें। इसका चमकीला बैंगनी-गुलाबी रंग इसे शिशुओं के लिए एक आकर्षक भोजन बनाता है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 1 महीने तक फ्रीज करें।