Amaranth और आम

सामग्री

• 1/4 कप Amaranth
• 1 कप पानी
• 1/2 कप ताज़ा पका आम, कटा हुआ

विधि

1. 01

   स्टेप 1. Amaranth को ठंडे पानी से धो लें।

2. 02

   स्टेप 2. एक सॉस पैन में Amaranth को 1 कप पानी के साथ मिलाएं। उबाल आने दें, फिर आंच कम करें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक यह गाढ़ा और दलिया जैसा न हो जाए।

3. 03

   स्टेप 3. एक पका आम छीलकर काट लें, गुठली से सारा गूदा हटा दें।

4. 04

   स्टेप 4. आम को चिकना होने तक ब्लेंड करें। आम के प्यूरी को पके हुए Amaranth में मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

कैसे परोसें

गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। आम की उष्णकटिबंधीय मिठास Amaranth के मिट्टी जैसे स्वाद को संतुलित करती है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें। आम के साथ मिलाने के बाद फ्रीजिंग के लिए अनुशंसित नहीं है।

Nutrition note

यह पोषक तत्वों से भरपूर अनाज प्रोटीन का एक बेहतरीन पौधे-आधारित स्रोत है, जिसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। यह आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस से भी भरपूर है, जो हड्डियों की मजबूती और रक्त स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसमें मौजूद फाइबर पाचन और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है।

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