- उम्र
- 6 माह+
- तैयारी
- 5 min
- पकाना
- 8 min
- कठिनाई
- आसान
सामग्री
- 4–5 पके खुबानी, गुठली निकले हुए
- 1–2 छोटा चम्मच पानी (वैकल्पिक)
विधि
- 01
4–5 ताजे पके खुबानी धो लें, उन्हें आधा काट लें और गुठली निकाल दें।
- 02
खुबानी के आधे हिस्से को छिलके वाली तरफ ऊपर करके उबलते पानी के ऊपर एक स्टीमर बास्केट में रखें।
- 03
7–8 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि गूदा बहुत नरम न हो जाए।
- 04
छिलके हटा दें (भाप देने के बाद वे आसानी से उतर जाएंगे) और गूदे को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
- 05
चिकना होने तक ब्लेंड करें, यदि आवश्यक हो तो एक चम्मच पानी डालें, और परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा कर लें।
गैलरी
कैसे परोसें
एक मुलायम चम्मच पर परोसें। खुबानी प्यूरी का रंग सुनहरा होता है और यह ओटमील या दही के साथ अच्छी लगती है।
भंडारण
एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।
Nutrition note
विटामिन ए और विटामिन सी का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें पोटेशियम, फाइबर और बीटा-कैरोटीन सहित एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।
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