चिकनी गाजर की प्यूरी

सामग्री

• 2 मध्यम गाजर (लगभग 150 ग्राम), छीलकर कटी हुई
• स्तन दूध, फार्मूला दूध, या पानी (गाढ़ापन के लिए)

विधि

1. 01

   गाजर को छीलकर छोटे, बराबर टुकड़ों में काट लें।

2. 02

   उबलते पानी के ऊपर एक स्टीमर बास्केट में रखें और 15-20 मिनट तक भाप दें जब तक कि यह बहुत नरम न हो जाए, या थोड़े पानी में नरम होने तक उबालें।

3. 03

   अच्छी तरह पानी निकाल दें और ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में डालें।

4. 04

   चिकना होने तक ब्लेंड करें, वांछित गाढ़ापन पाने के लिए धीरे-धीरे स्तन दूध, फार्मूला दूध, या पानी मिलाएँ।

5. 05

   अपने बच्चे को परोसने से पहले ठंडा होने दें।

कैसे परोसें

नरम चम्मच के साथ एक छोटी कटोरी में परोसें। 1-2 चम्मच से शुरू करें और जैसे-जैसे आपका बच्चा सहज हो जाए, मात्रा बढ़ाएँ।

भंडारण

हवाबंद डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

गाजर विटामिन B6 का एक अच्छा स्रोत हैं, जो बच्चे के शरीर के बढ़ने और विकसित होने के लिए एक आवश्यक तत्व है, साथ ही पाचन में मदद करने के लिए फाइबर भी प्रदान करती हैं। इनमें कैरोटीनॉयड्स भी होते हैं, जो शरीर में विटामिन A में बदल जाते हैं और आँखों के विकास में मदद करते हैं। कच्ची गाजर मल को नरम कर सकती है, हालांकि पकी हुई गाजर मल को बांध सकती है। हालांकि, बच्चे अलग-अलग तरीकों से कब्ज का अनुभव कर सकते हैं। कुल मिलाकर, गाजर अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण कब्ज में मदद कर सकती है, जब इसे पर्याप्त तरल पदार्थ, व्यायाम और अन्य फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ खाया जाए।

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