एवोकैडो कोकोआ मूस

सामग्री

• 2 पके एवोकैडो
• 1 पका केला
• 2 बड़े चम्मच बिना मीठा कोकोआ पाउडर
• 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 2-3 बड़े चम्मच पानी (गाढ़ापन समायोजित करने के लिए)

विधि

1. 01

   चरण 1. 2 पके एवोकैडो को आधा काट लें, बीज हटा दें और गूदे को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें।

2. 02

   चरण 2. ब्लेंडर में 2 बड़े चम्मच बिना मीठा कोकोआ पाउडर, 1 बहुत पका हुआ मसला हुआ केला और 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट डालें।

3. 03

   चरण 3. 1-2 मिनट के लिए तेज़ गति पर ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से चिकना और मलाईदार न हो जाए और उसमें कोई गांठ न रहे। आवश्यकतानुसार किनारों को खुरचें।

4. 04

   चरण 4. चखें और समायोजित करें — मिठास के लिए अधिक केला या गहरे स्वाद के लिए अधिक कोकोआ डालें।

5. 05

   चरण 5. छोटे सर्विंग बाउल या स्टोरेज कंटेनर में डालें। तुरंत परोसें या 24 घंटे तक फ्रिज में रखें। मूस तुरंत खाने के लिए तैयार है — पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है!

कैसे परोसें

छोटे शिशुओं के लिए पहले से भरी हुई चम्मच पर परोसें, या बड़े शिशुओं के लिए नरम टोस्ट फिंगर्स के लिए डिप के रूप में। चिकनी, मलाईदार बनावट 6 महीने के बच्चों के लिए ठोस आहार शुरू करने के लिए एकदम सही है।

भंडारण

भूरा होने से बचाने के लिए प्लास्टिक रैप को सीधे सतह पर दबाकर एक हवाबंद डिब्बे में स्टोर करें। फ्रिज में रखें और 24 घंटे के भीतर उपयोग करें।

Nutrition note

यह ऊर्जा-घना फल है, जिसमें प्रोटीन और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (जिन्हें स्वस्थ वसा के रूप में जाना जाता है) होते हैं। यह बी विटामिन, विटामिन ए और कुछ विटामिन डी और ई का भी स्रोत है। साथ ही इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिज भी होते हैं।

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