बेबी सॉफ्ट टैकोस

सामग्री

• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ बीफ
• 1 पका एवोकैडो
• 1 मध्यम टमाटर, कटा हुआ
• छोटे नरम आटे के टॉर्टिला
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1/2 छोटा चम्मच पिसा जीरा
• 1/4 छोटा चम्मच हल्का पप्रिका

विधि

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   चरण 1. एक पैन में मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ बीफ डालें और चम्मच से तोड़ते हुए पूरी तरह भूरा होने तक पकाएं। किसी भी अतिरिक्त वसा को निकाल दें।

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   चरण 2. बीफ में 1/2 छोटा चम्मच पिसा जीरा और 1/4 छोटा चम्मच हल्का पप्रिका डालें। मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं। आंच से उतार लें।

3. 03

   चरण 3. 1 पके एवोकैडो को छोटे टुकड़ों में काट लें और कांटे से थोड़ा मैश करें। 1 मध्यम टमाटर को बारीक काट लें, बीज हटा दें।

4. 04

   चरण 4. छोटे नरम आटे के टॉर्टिला को एक सूखे पैन में प्रत्येक तरफ 30 सेकंड के लिए गरम करें, या एक नम पेपर टॉवल में लपेटकर 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।

5. 05

   चरण 5. प्रत्येक टॉर्टिला पर एक चम्मच बीफ, थोड़ी मात्रा में एवोकैडो और थोड़ा टमाटर रखकर छोटे टैकोस तैयार करें। आधा मोड़ें और शिशु के लिए छोटे टुकड़ों में काट लें।

कैसे परोसें

तैयार टैकोस को शिशु के लिए उपयुक्त छोटे काटने के आकार के टुकड़ों में काटें। 12 महीने की उम्र में, नरम टॉर्टिला और मसला हुआ एवोकैडो उत्कृष्ट बनावट वाले होते हैं। यदि बच्चा घटकों को अलग से खोजना पसंद करता है तो इसे अलग-अलग परोसें।

भंडारण

घटकों को अलग-अलग 2 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। हर बार ताज़ा तैयार करें। एवोकैडो को भूरा होने से बचाने के लिए नींबू के रस के साथ रखें।

Nutrition note

आयरन (अत्यधिक जैव-उपलब्ध हीम आयरन), जिंक, प्रोटीन और बी12 का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें सेलेनियम और बी विटामिन होते हैं।

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