एवोकाडो और मटर का मिश्रण

सामग्री

• 1 पका avocado
• 1 कप ताजे या जमे हुए मटर

विधि

1. 01

   1 कप ताजे या जमे हुए मटर मापें और उबलते पानी के ऊपर एक टोकरी में 4-5 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि वे चमकीले हरे और नरम न हो जाएं।

2. 02

   जब मटर भाप में पक रहे हों, तब एक पके avocado को आधा काट लें, गुठली निकाल दें और गूदा निकाल लें।

3. 03

   पके हुए मटर और avocado के गूदे को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।

4. 04

   पूरी तरह से चिकना होने तक एक साथ ब्लेंड करें, यदि आवश्यक हो तो पतला करने के लिए 1-2 बड़े चम्मच पानी या भाप वाला तरल डालें।

5. 05

   सर्वोत्तम रंग और ताजगी के लिए तुरंत परोसें, या प्लास्टिक रैप को सतह पर दबाकर स्टोर करें।

कैसे परोसें

ताज़ा परोसना सबसे अच्छा है। avocado में स्वस्थ वसा मटर से प्राप्त प्रोटीन के साथ मिलकर इसे एक पोषक तत्वों से भरपूर पहला भोजन बनाता है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

यह ऊर्जा-घना फल है, जिसमें प्रोटीन और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (जिन्हें स्वस्थ वसा के रूप में जाना जाता है) होते हैं। यह बी विटामिन, विटामिन ए और कुछ विटामिन डी और ई का भी स्रोत है। साथ ही इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिज भी होते हैं।

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