बेबी कॉर्न और चीज़ फ्रिटर्स

सामग्री

• 1/3 कप मक्के के दाने (डिब्बाबंद, छाने हुए)
• 3 बड़े चम्मच चेडर चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 अंडा
• 3 बड़े चम्मच मैदा
• 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल

विधि

1. 01

   चरण 1. डिब्बाबंद मक्के के दानों को छानकर बारीक काट लें। चेडर चीज़ को कद्दूकस कर लें।

2. 02

   चरण 2. एक कटोरे में मक्का, चीज़, अंडा और मैदा मिलाएं। गाढ़ा घोल बनने तक मिलाएं।

3. 03

   चरण 3. एक नॉन-स्टिक पैन में मध्यम-धीमी आंच पर जैतून का तेल गरम करें।

4. 04

   चरण 4. पैन में घोल के भरे हुए बड़े चम्मच डालें और धीरे से गोल आकार में चपटा करें। प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं।

5. 05

   चरण 5. पेपर टॉवल पर छान लें। परोसने से पहले पूरी तरह ठंडा करें।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर 2-3 फ्रिटर्स रखें। खिलाते समय हमेशा निगरानी रखें। 9 महीने की उम्र में, आसान पिंसर ग्रिप अभ्यास के लिए फ्रिटर्स को आधा काट लें। सुनिश्चित करें कि फ्रिटर्स पूरे नरम हों — बच्चों के लिए बाहर से कुरकुरे या कठोर नहीं।

भंडारण

हवाबंद डिब्बे में 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। 1 महीने तक फ्रीज करें। ओवन में 160°C पर दोबारा गरम करें।

Nutrition note

फाइबर और बी विटामिन का अच्छा स्रोत। इसमें ल्यूटीन और ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। यह कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा प्रदान करता है।

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