- उम्र
- 6 माह+
- तैयारी
- 5 min
- पकाना
- 10 min
- कठिनाई
- आसान
सामग्री
- 1 कप ताज़ी या फ्रोजन मटर
- 1 कप मक्का के दाने, ताजे या फ्रोजन
विधि
- 01
1 कप फ्रोजन या ताज़ी मटर और 1 कप मक्का के दाने (ताजे, फ्रोजन, या भुट्टे से निकाले हुए) माप लें।
- 02
मटर और मक्का को उबलते पानी के ऊपर एक स्टीमर बास्केट में रखें।
- 03
8-10 मिनट तक भाप दें जब तक कि मटर चमकीले हरे और मक्का नरम न हो जाए।
- 04
ब्लेंडर में डालें और 3-4 बड़े चम्मच भाप वाला तरल डालें।
- 05
चिकना होने तक ब्लेंड करें, फिर रेशमी बनावट के लिए किसी भी सख्त मक्का या मटर के छिलके को हटाने के लिए एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें।
गैलरी
कैसे परोसें
छलनी से छानने पर इस मिश्रण को एक चिकनी बनावट मिलती है जो छोटे बच्चों के लिए एकदम सही है।
भंडारण
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।
Nutrition note
मटर प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन सी और बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं, जैसे अन्य फलियां। मटर में आयरन, जिंक और फास्फोरस जैसे एंटीऑक्सीडेंट और खनिज भी मौजूद होते हैं। आखिरकार, मटर एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो शरीर के तनाव के प्रतिरोध को बढ़ावा देते हैं। मटर फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, जो अच्छे पाचन, मल त्याग और स्वस्थ आंत वनस्पतियों का समर्थन करते हैं।
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