बेल पेपर और कॉर्न का मिश्रण

सामग्री

• 1 लाल बेल पेपर, बीज निकालकर कटा हुआ
• 1 कप कॉर्न कर्नेल, ताजा या फ्रोजन

विधि

1. 01

   1 लाल बेल पेपर के बीज निकालकर मोटे तौर पर काट लें। 1 कप कॉर्न कर्नेल (ताजा या फ्रोजन) माप लें।

2. 02

   बेल पेपर और कॉर्न को उबलते पानी के ऊपर स्टीमर बास्केट में रखें।

3. 03

   8-10 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि बेल पेपर नरम न हो जाए और कॉर्न पूरी तरह से पक न जाए।

4. 04

   ब्लेंडर में डालें और 2-3 बड़े चम्मच भाप वाला पानी मिलाएं।

5. 05

   चिकना होने तक ब्लेंड करें, फिर रेशमी बनावट के लिए कॉर्न के छिलके हटाने के लिए एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें।

कैसे परोसें

कॉर्न के छिलके हटाने के लिए अच्छी तरह छान लें। लाल मिर्च एक चमकीली मिठास और विटामिन सी बढ़ाती है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

सभी प्रकार की शिमला मिर्च में फाइबर, विटामिन सी, ए और ई, साथ ही कैल्शियम और आयरन जैसे खनिज होते हैं। हालांकि, मिर्च में पोषक तत्वों की मात्रा उनके रंग के आधार पर भिन्न होती है। यह मल को कसता या ढीला नहीं करता है। हालांकि, फाइबर के प्रकार और मात्रा के कारण, वे सामान्य, स्वस्थ पाचन में सहायता कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, मिर्च में विटामिन बी6 होता है, जो आपके बच्चे को ऊर्जा देता है और हार्मोन के उत्पादन में सहायता करता है जो उनके मूड, नींद के पैटर्न और अन्य शारीरिक कार्यों को नियंत्रित करते हैं।

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