बेबी स्पेगेटी बोलोग्नीस

सामग्री

• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ बीफ
• 1 कप पास्ता (छोटे टुकड़ों में टूटा हुआ)
• 1 कप टमाटर, प्यूरी किया हुआ
• 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1/4 छोटा चम्मच सूखे अजवायन

विधि

1. 01

   चरण 1. एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक 3-4 मिनट तक पकाएं।

2. 02

   चरण 2. 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ बीफ डालें और लकड़ी के चम्मच से तोड़ते हुए तब तक पकाएं जब तक कि यह पूरी तरह से भूरा न हो जाए, लगभग 5-6 मिनट।

3. 03

   चरण 3. 1 कप प्यूरी किए हुए या बारीक कटे हुए टमाटर (कोई अतिरिक्त नमक नहीं), 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल और 1/4 छोटा चम्मच सूखे अजवायन को मिलाएं। आंच कम करें और सॉस गाढ़ा होने तक 15 मिनट तक उबालें।

4. 04

   चरण 4. पास्ता (छोटे टुकड़ों में टूटा हुआ) को पैकेज निर्देशों के अनुसार अलग से बहुत नरम होने तक पकाएं — बच्चे के लिए अल डेंटे से थोड़ा अधिक।

5. 05

   चरण 5. पके हुए पास्ता को बोलोग्नीस सॉस के साथ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो ढीला करने के लिए थोड़ा पास्ता पानी डालें। सुरक्षित तापमान पर परोसें।

कैसे परोसें

छोटे भागों में परोसें। पास्ता को शिशु की उम्र के अनुसार छोटे टुकड़ों में काट लें। 12 महीने की उम्र में, छोटे नरम पास्ता के टुकड़े स्वयं खिलाने के लिए आदर्श होते हैं। शिशु को परोसने के बाद परिवार वयस्क भागों में मसाला डालकर उसी भोजन का आनंद ले सकता है।

भंडारण

हवाबंद डिब्बे में 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। सॉस को अलग से 3 महीने तक फ्रीज करें।