बच्चों के लिए भरवां शिमला मिर्च

सामग्री

• 3-4 शिमला मिर्च (छोटी, पतली दीवार वाली चुनें)
• 50 ग्राम कीमा (भेड़ का मांस पसंद करें)
• 1 बड़ा चम्मच बारीक दलिया (बल्गर)
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ प्याज
• 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ टमाटर (वैकल्पिक)
• 1 चम्मच पुदीना
• अजमोद की 2-3 टहनी
• 1 चाय का गिलास पानी या वेजिटेबल जूस
• नमक (वैकल्पिक और आपके बच्चे की उम्र के अनुसार)

विधि

1. 01

   सबसे पहले, दलिया (बल्गर) को गरम पानी में भिगो दें।

2. 02

   शिमला मिर्च धो लें और ऊपर के सिरे काट दें।

3. 03

   कीमा को भीगे हुए दलिया (बल्गर), कसे हुए प्याज, जैतून के तेल, बारीक कटे हुए अजमोद, पुदीना के साथ मिलाएं और यदि चाहें तो कसा हुआ टमाटर और नमक डालें।

4. 04

   शिमला मिर्च भरें, ऊपर थोड़ी जगह छोड़ दें।

5. 05

   भरवां शिमला मिर्च को एक बर्तन में रखें और एक चाय का गिलास पानी या वेजिटेबल जूस डालें।

6. 06

   शिमला मिर्च को उनके अपने सिरे से या कटे हुए टमाटर से ढक दें।

7. 07

   बर्तन को ढक दें और धीमी आंच पर पकाएं।

8. 08

   इन्हें लगभग 20-25 मिनट तक पकने दें।

9. 09

   पकने के बाद परोसने से पहले उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें।

कैसे परोसें

दही या त्ज़त्ज़िकी सॉस के साथ छोटे टुकड़ों में परोसें।

भंडारण

फ्रिज में रखा जा सकता है।