जौ और नारियल

सामग्री

• 1/4 कप pearl barley
• 1 कप पानी
• 1/2 कप बिना चीनी वाला नारियल का दूध

विधि

1. 01

   पहला चरण. pearl barley को ठंडे पानी से धो लें।

2. 02

   दूसरा चरण. एक सॉस पैन में जौ को 1 कप पानी और 1/2 कप बिना चीनी वाले नारियल के दूध के साथ मिलाएं।

3. 03

   तीसरा चरण. उबाल लें, फिर आंच कम करें और 25-30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि जौ नरम और क्रीमी न हो जाए।

4. 04

   चौथा चरण. आंच से उतार लें, अच्छी तरह हिलाएं और थोड़ा ठंडा होने दें। वांछित गाढ़ापन पाने के लिए यदि आवश्यक हो तो और नारियल का दूध या पानी डालें। गरमागरम परोसें।

कैसे परोसें

गरमागरम परोसें। नारियल का दूध जौ के दलिया में स्वस्थ वसा और हल्का उष्णकटिबंधीय स्वाद जोड़ता है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 1 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत, विशेष रूप से बीटा-ग्लूकन जो हृदय स्वास्थ्य और पाचन को बढ़ावा देता है। सेलेनियम, मैंगनीज और बी विटामिन से भरपूर।

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