बीफ और चावल

सामग्री

• 80 ग्राम दुबला पिसा हुआ बीफ
• 40 ग्राम सफेद चावल (कच्चा)
• 3-4 बड़े चम्मच पानी

विधि

1. 01

   सफेद चावल को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें।

2. 02

   चावल को दुगुने पानी में 15–18 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह बहुत नरम न हो जाए।

3. 03

   पैन में मध्यम आंच पर पिसे हुए बीफ को पूरी तरह से भूरा होने तक पकाएं, फिर अतिरिक्त वसा निकाल दें।

4. 04

   दोनों को थोड़ा ठंडा होने दें।

5. 05

   बीफ और पके हुए चावल को एक ब्लेंडर में 3–4 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाकर चिकना होने तक पीस लें।

कैसे परोसें

गरमागरम परोसें। चावल एक हल्का स्टार्चयुक्त आधार प्रदान करता है जो इस प्यूरी को पेट भरने वाला और आसानी से पचने योग्य बनाता है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। 1 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

आयरन (अत्यधिक जैव-उपलब्ध हीम आयरन), जिंक, प्रोटीन और बी12 का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें सेलेनियम और बी विटामिन होते हैं।

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