बीफ और शकरकंद प्यूरी

सामग्री

• 80 ग्राम दुबला पिसा हुआ बीफ
• 1 छोटा शकरकंद (लगभग 120 ग्राम)
• 3-4 बड़े चम्मच पानी

विधि

1. 01

   शकरकंद को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. 02

   शकरकंद को 15–20 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि वह बहुत नरम न हो जाए।

3. 03

   इस बीच, पिसे हुए बीफ को एक छोटे पैन में मध्यम आंच पर पकाएं, इसे तोड़ते हुए, जब तक कि वह पूरी तरह से भूरा और पक न जाए।

4. 04

   बीफ से कोई भी अतिरिक्त वसा निकाल दें।

5. 05

   पके हुए पिसे हुए बीफ और शकरकंद को एक ब्लेंडर में मिलाएं, 3–4 बड़े चम्मच पानी डालें और पूरी तरह से चिकना होने तक पीस लें।

कैसे परोसें

एक चम्मच से गरमागरम परोसें। शकरकंद की प्राकृतिक मिठास इसे मांस की पहली बार शुरुआत के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाती है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। 1 महीने तक फ्रीज करें।