चुकंदर और गाजर का मिश्रण
प्रकाशक: Avo Parenting · · हमारी रेसिपी कैसे लिखी जाती हैं
- नट्स-मुक्त
- डेयरी-मुक्त
- उम्र
- 6 माह+
- तैयारी
- 8 min
- पकाना
- 20 min
- कठिनाई
- आसान
सामग्री
- 1 मध्यम चुकंदर, छिला और क्यूब्स में कटा हुआ
- 2 मध्यम गाजर, छिली और क्यूब्स में कटी हुई
विधि
- 01
1 मध्यम चुकंदर और 2 मध्यम गाजर को छीलकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।
- 02
चुकंदर के टुकड़ों को उबलते पानी के ऊपर एक स्टीमर बास्केट में रखें और 8 मिनट तक भाप दें।
- 03
गाजर के टुकड़े डालें और 10-12 मिनट तक और भाप दें जब तक कि दोनों पूरी तरह से नरम न हो जाएं।
- 04
3-4 बड़े चम्मच भाप के पानी के साथ ब्लेंडर में डालें।
- 05
चिकना और एक सुंदर गहरा गुलाबी-नारंगी रंग होने तक तेज गति पर ब्लेंड करें, यदि आवश्यक हो तो पतला करने के लिए और पानी डालें।
गैलरी
कैसे परोसें
चुकंदर खाने के बाद गुलाबी रंग का मल आना सामान्य है। यह शानदार बैंगनी-नारंगी प्यूरी बच्चों के लिए एक दर्शनीय आनंद है।
भंडारण
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।
Nutrition note
इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और यह पोटेशियम, कॉपर और आयरन जैसे खनिजों के साथ-साथ बी विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। कच्चे चुकंदर मल को नरम कर सकते हैं, हालांकि पके हुए चुकंदर इसे बांध सकते हैं। इसके अतिरिक्त, चुकंदर में फेनोल, कैरोटीनॉयड और कई अन्य पौधे घटक शामिल हैं जो कोशिका स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं।
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