चुकंदर और आलू का मिश्रण
प्रकाशक: Avo Parenting · · हमारी रेसिपी कैसे लिखी जाती हैं
- नट्स-मुक्त
- डेयरी-मुक्त
- उम्र
- 6 माह+
- तैयारी
- 8 min
- पकाना
- 20 min
- कठिनाई
- आसान
सामग्री
- 1 मध्यम चुकंदर, छीला और टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 मध्यम आलू, छीला और टुकड़ों में कटा हुआ
विधि
- 01
1 मध्यम चुकंदर और 1 मध्यम आलू को छीलकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।
- 02
आलू के टुकड़ों को उबलते पानी के ऊपर स्टीमर बास्केट में रखें और 5 मिनट तक भाप में पकाएं।
- 03
चुकंदर के टुकड़े डालें और दोनों के पूरी तरह से नरम होने तक 14-16 मिनट और भाप में पकाते रहें।
- 04
ब्लेंडर में डालें और 3-4 बड़े चम्मच भाप वाला पानी मिलाएं।
- 05
चिकना और चमकीला गुलाबी-बैंगनी होने तक तेज़ गति पर ब्लेंड करें, आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं।
गैलरी
कैसे परोसें
गुलाबी रंग की पॉटी के बारे में चिंता न करें — चुकंदर खाने के बाद यह सामान्य है! शुरुआत में छोटे-छोटे हिस्से में परोसें।
भंडारण
एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।
Nutrition note
इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और यह पोटेशियम, कॉपर और आयरन जैसे खनिजों के साथ-साथ बी विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। कच्चे चुकंदर मल को नरम कर सकते हैं, हालांकि पके हुए चुकंदर इसे बांध सकते हैं। इसके अतिरिक्त, चुकंदर में फेनोल, कैरोटीनॉयड और कई अन्य पौधे घटक शामिल हैं जो कोशिका स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं।
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