चुकंदर सॉस गुलाबी पास्ता

सामग्री

• पास्ता
• 1 चाय का कप चेडर पनीर
• 1/2 चाय का कप कॉटेज चीज़ या सफ़ेद पनीर
• ¼ चुकंदर (5-6 टुकड़ों में कटा हुआ)
• तुलसी
• नींबू (रस निकाला हुआ)
• नमक (आपके बच्चे की उम्र के अनुसार)

विधि

1. 01

   चुकंदर को पानी में या भाप में नरम होने तक उबालें।

2. 02

   उबले हुए चुकंदर को पनीर और 5-6 बूँद नींबू के रस के साथ तब तक ब्लेंड करें जब तक यह एक प्यूरी न बन जाए। आप चुकंदर उबालने में इस्तेमाल किए गए पानी में से थोड़ा डालकर कंसिस्टेंसी को समायोजित कर सकते हैं।

3. 03

   उबले हुए और छाने हुए पास्ता के ऊपर डालें और तुलसी से सजाकर परोसें।

कैसे परोसें

अपने बच्चे को एक प्लेट में परोसें।

भंडारण

फ्रिज में स्टोर करें

Nutrition note

इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और यह पोटेशियम, कॉपर और आयरन जैसे खनिजों के साथ-साथ बी विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। कच्चे चुकंदर मल को नरम कर सकते हैं, हालांकि पके हुए चुकंदर इसे बांध सकते हैं। इसके अतिरिक्त, चुकंदर में फेनोल, कैरोटीनॉयड और कई अन्य पौधे घटक शामिल हैं जो कोशिका स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं।

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