बेल पेपर की पट्टियां (भुनी हुई)

सामग्री

• 1 बड़ा बेल पेपर (लाल, पीला या नारंगी)

विधि

1. 01

   ओवन को 425°F (220°C) पर गरम करें और एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें।

2. 02

   बेल पेपर को धोकर चौड़ी पट्टियों में काट लें, बीज और सफेद झिल्लियां हटा दें।

3. 03

   पट्टियों को बेकिंग शीट पर त्वचा वाली तरफ ऊपर करके रखें।

4. 04

   20-25 मिनट तक भूनें जब तक कि त्वचा पर छाले न पड़ जाएं और गूदा पूरी तरह से नरम न हो जाए।

5. 05

   पर्याप्त ठंडा होने पर त्वचा हटा दें, फिर परोसने के लिए उंगली जितनी चौड़ी पट्टियों में काट लें।

कैसे परोसें

ऊंची कुर्सी की ट्रे पर 2-3 भुनी हुई बेल पेपर की पट्टियां रखें। भूनने से वे बहुत नरम और मीठी हो जाती हैं — कच्ची की तुलना में बहुत सुरक्षित और अधिक स्वादिष्ट। भोजन के दौरान बारीकी से निगरानी करें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक स्टोर करें।