भुनी हुई लाल शिमला मिर्च डिप नरम पिज़्ज़ा ब्रेड (पिट्टा) के साथ

सामग्री

• 2 लाल शिमला मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटी साबुत गेहूं की पिज़्ज़ा ब्रेड (पिट्टा)

विधि

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   स्टेप 1. ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें। लाल शिमला मिर्च को आधा काट लें और बीज निकाल दें। कटी हुई साइड को नीचे करके बेकिंग ट्रे पर रखें।

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   स्टेप 2. 20-25 मिनट तक भूनें जब तक कि छिलके थोड़े काले न हो जाएं और शिमला मिर्च पूरी तरह से नरम न हो जाए।

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   स्टेप 3. 5 मिनट के लिए ढके हुए कटोरे में रखें, फिर छिलका उतार लें। भुनी हुई शिमला मिर्च के गूदे को जैतून के तेल के साथ मिलाकर चिकना होने तक ब्लेंड करें।

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   स्टेप 4. एक छोटी साबुत गेहूं की पिज़्ज़ा ब्रेड (पिट्टा) को ओवन में 2 मिनट के लिए गरम करें जब तक कि वह नरम न हो जाए। इसे स्ट्रिप्स में काट लें।

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   स्टेप 5. शिमला मिर्च डिप को एक छोटे कटोरे में नरम पिज़्ज़ा ब्रेड (पिट्टा) स्ट्रिप्स के साथ परोसें।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर पिज़्ज़ा ब्रेड (पिट्टा) स्ट्रिप्स और डिप का कटोरा रखें। खिलाते समय हमेशा निगरानी करें। 6 महीने की उम्र में, बच्चा पिज़्ज़ा ब्रेड (पिट्टा) स्ट्रिप्स को डिप से भर सकता है या आप उन्हें पहले से डिप कर सकते हैं। पिज़्ज़ा ब्रेड (पिट्टा) स्ट्रिप्स नरम होनी चाहिए — यदि बहुत सख्त या कुरकुरी हों, तो उन्हें थोड़ी देर के लिए फिर से गरम करें। लाल शिमला मिर्च स्वाभाविक रूप से मीठी और विटामिन सी से भरपूर होती है।

भंडारण

शिमला मिर्च डिप को 4 दिनों तक फ्रिज में रखें। 1 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। पिज़्ज़ा ब्रेड (पिट्टा) ताज़ी परोसने पर सबसे अच्छी लगती है।