ब्लैकबेरी प्यूरी

सामग्री

• 1 कप ताजी या फ्रोजन ब्लैकबेरी
• 1 बड़ा चम्मच पानी

विधि

1. 01

   1 कप ताजी या फ्रोजन ब्लैकबेरी को ठंडे पानी में धो लें।

2. 02

   ब्लैकबेरी को एक छोटे सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ रखें।

3. 03

   मध्यम आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं, धीरे-धीरे हिलाते रहें, जब तक कि जामुन नरम न हो जाएं और उनका रस न निकल जाए।

4. 04

   ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

5. 05

   बीज हटाने के लिए एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें, पूरी तरह से ठंडा करें और परोसें।

कैसे परोसें

नरम चम्मच से परोसें या दही में मिलाएं। 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए बीज हटाने के लिए हमेशा छान लें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी और फाइबर से भरपूर। प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन। दम घुटने के जोखिम को कम करने के लिए सुनिश्चित करें कि ब्लैकबेरी पके और नरम हों।

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