ब्रोकोली और गाजर ब्लेंड

सामग्री

• 2 मध्यम गाजर, छीलकर कटी हुई
• 1 कप ब्रोकोली के फूल

विधि

1. 01

   2 मध्यम गाजर को छीलकर गोल टुकड़ों में काट लें। 1 कप ब्रोकोली को छोटे फूलों में काट लें।

2. 02

   गाजर के गोल टुकड़ों को उबलते पानी के ऊपर एक स्टीमर बास्केट में रखें और 4 मिनट तक भाप में पकाएं।

3. 03

   ब्रोकोली के फूल डालें और 8-9 मिनट और भाप में पकाएं जब तक कि दोनों बहुत नरम न हो जाएं।

4. 04

   3-4 बड़े चम्मच भाप वाले पानी के साथ ब्लेंडर में डालें।

5. 05

   चिकना होने तक उच्च गति पर पीस लें; गाजर की प्राकृतिक मिठास ब्रोकोली के मिट्टी जैसे ब्रासिका स्वाद को संतुलित करती है।

कैसे परोसें

एक पोषक तत्वों से भरपूर क्लासिक कॉम्बो। भोजन के समय प्रोटीन के स्रोत के साथ मुख्य प्यूरी के रूप में परोसें।

भंडारण

एक एयरटाइट डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

broccoli आमतौर पर भोजन शुरू करने के लिए पसंदीदा में से एक है क्योंकि शिशुओं के लिए इसे पकड़ना बहुत आसान होता है। ताकि शिशु आसानी से डंठल पकड़ सके, फूलों को पकाएं और अलग करें। broccoli एक बहुत ही पौष्टिक भोजन है और विटामिन ए का भी एक शानदार स्रोत है, जो आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, broccoli में स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए फाइबर, वृद्धि और मस्तिष्क के विकास के लिए विटामिन बी 6 और फोलेट होता है। broccoli उन रसायनों से भी भरपूर है जो कई कैंसर के विकास को रोक सकते हैं।

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