ब्रोकोली और फूलगोभी ब्लेंड

सामग्री

• 1 कप ब्रोकोली के फूल
• 1 कप फूलगोभी के फूल

विधि

1. 01

   1 कप ब्रोकोली के फूल और 1 कप फूलगोभी के फूलों को धोकर छोटे, एक जैसे टुकड़ों में काट लें।

2. 02

   फूलों को उबलते पानी के बर्तन पर रखे स्टीमर बास्केट में रखें।

3. 03

   ढककर 10-12 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि कांटे से छेद करने पर दोनों बहुत नरम न हो जाएं।

4. 04

   3-4 बड़े चम्मच भाप वाले पानी के साथ ब्लेंडर में डालें।

5. 05

   रेशमी चिकना होने तक पीस लें, शुरुआती बच्चों के लिए उपयुक्त पतली प्यूरी का गाढ़ापन पाने के लिए पानी को समायोजित करें।

कैसे परोसें

बहुत छोटे बच्चों के लिए इसे और पतला करने के लिए थोड़ी मात्रा में ब्रेस्ट मिल्क या फॉर्मूला मिलाएं।

भंडारण

एक एयरटाइट डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

broccoli आमतौर पर भोजन शुरू करने के लिए पसंदीदा में से एक है क्योंकि शिशुओं के लिए इसे पकड़ना बहुत आसान होता है। ताकि शिशु आसानी से डंठल पकड़ सके, फूलों को पकाएं और अलग करें। broccoli एक बहुत ही पौष्टिक भोजन है और विटामिन ए का भी एक शानदार स्रोत है, जो आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, broccoli में स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए फाइबर, वृद्धि और मस्तिष्क के विकास के लिए विटामिन बी 6 और फोलेट होता है। broccoli उन रसायनों से भी भरपूर है जो कई कैंसर के विकास को रोक सकते हैं।

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