चीज़ी ब्रोकोली राइस बॉल्स

सामग्री

• 1/2 कप पका हुआ सफेद चावल (चिपचिपी किस्म का)
• 1/3 कप ब्रोकोली (भाप में पकी हुई, बारीक कटी हुई)
• 3 बड़े चम्मच cheddar cheese (कद्दूकस किया हुआ)

विधि

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   स्टेप 1. सफेद चावल को बहुत नरम और थोड़ा चिपचिपा होने तक पकाएँ। कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

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   स्टेप 2. ब्रोकोली के फूलों को बहुत नरम होने तक भाप में पकाएँ, फिर बहुत बारीक काट लें।

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   स्टेप 3. पके हुए चावल, कटे हुए ब्रोकोली, और कद्दूकस किया हुआ cheddar एक कटोरे में मिलाएं। अच्छी तरह मिक्स करें — चावल की गर्मी से चीज़ पिघल जाना चाहिए।

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   स्टेप 4. अपने हाथ गीले करें और मिश्रण के ढेर सारे चम्मचों को बॉल्स में रोल करें। कसकर दबाकर कॉम्पैक्ट करें।

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   स्टेप 5. परोसने से पहले सख्त होने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। कमरे के तापमान पर परोसें।

कैसे परोसें

हाई चेयर ट्रे पर 2-3 राइस बॉल्स रखें। खिलाते समय हमेशा निगरानी रखें। 9 महीने की उम्र में, गेंद का आकार पिनसर ग्रैस्प विकसित करने को प्रोत्साहित करता है। छोटे बच्चों के लिए थोड़ा चपटा करें। सुनिश्चित करें कि ब्रोकोली बहुत बारीक कटी हुई हो — कोई बड़े टुकड़े नहीं।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक फ्रिज में रखें। चावल की बनावट बदलने के कारण फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है। उसी दिन खाना सबसे अच्छा है।