ब्रसेल्स स्प्राउट और शकरकंद ब्लेंड

सामग्री

• 1 कप ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ट्रिम करके आधे किए हुए
• 1 मध्यम शकरकंद, छीलकर क्यूब्स में कटा हुआ

विधि

1. 01

   1 कप ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ट्रिम करके आधा कर लें। 1 मध्यम शकरकंद को छीलकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।

2. 02

   शकरकंद के क्यूब्स को उबलते पानी के ऊपर एक स्टीमर बास्केट में रखें और 6 मिनट तक भाप में पकाएं।

3. 03

   ब्रसेल्स स्प्राउट के आधे टुकड़े डालें और 10-12 मिनट और भाप में पकाएं जब तक कि दोनों पूरी तरह से नरम न हो जाएं।

4. 04

   3-4 बड़े चम्मच भाप वाले पानी के साथ ब्लेंडर में डालें।

5. 05

   चिकना और क्रीमी होने तक पीस लें; शकरकंद ब्रसेल्स स्प्राउट्स से किसी भी कड़वाहट को बेअसर करता है।

कैसे परोसें

शकरकंद ब्रसेल्स स्प्राउट्स का एक सौम्य परिचय कराता है। थोड़ी मात्रा से शुरू करें।

भंडारण

एक एयरटाइट डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।