हमस डिप के साथ गाजर स्टिक्स

सामग्री

• 2 मध्यम गाजर
• 3 बड़े चम्मच hummus (कम नमक वाला, बाजार से खरीदा हुआ या घर का बना)

विधि

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   स्टेप 1. गाजर को छीलें और मोटी उंगली के आकार की स्टिक्स में काटें (लगभग 1 सेमी चौड़ी)।

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   स्टेप 2. गाजर स्टिक्स को बहुत नरम होने तक (लगभग 10-12 मिनट) भाप में पकाएँ या उबालें। वे आपकी उंगलियों के बीच आसानी से दबने लायक नरम होनी चाहिए।

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   स्टेप 3. गाजर स्टिक्स को कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

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   स्टेप 4. ट्रे पर एक छोटी कटोरी में कुछ चम्मच hummus रखें (बाजार से खरीदा हुआ या घर का बना, कम नमक वाला)।

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   स्टेप 5. डिपिंग के लिए गाजर स्टिक्स के साथ hummus परोसें या hummus को सीधे स्टिक्स पर फैलाएँ।

कैसे परोसें

गाजर स्टिक्स और hummus का कटोरा हाई चेयर ट्रे पर रखें। खिलाते समय हमेशा निगरानी रखें। 6 महीने की उम्र में, गाजर को बहुत नरम होने तक भाप में पकाना चाहिए — कच्ची गाजर दम घुटने का खतरा होती है। hummus प्रोटीन और आयरन का एक बड़ा बढ़ावा प्रदान करता है।

भंडारण

पकी हुई गाजर स्टिक्स को 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। Hummus 5 दिनों तक फ्रिज में रहता है। अलग-अलग स्टोर करें।

Nutrition note

गाजर विटामिन B6 का एक अच्छा स्रोत हैं, जो बच्चे के शरीर के बढ़ने और विकसित होने के लिए एक आवश्यक तत्व है, साथ ही पाचन में मदद करने के लिए फाइबर भी प्रदान करती हैं। इनमें कैरोटीनॉयड्स भी होते हैं, जो शरीर में विटामिन A में बदल जाते हैं और आँखों के विकास में मदद करते हैं। कच्ची गाजर मल को नरम कर सकती है, हालांकि पकी हुई गाजर मल को बांध सकती है। हालांकि, बच्चे अलग-अलग तरीकों से कब्ज का अनुभव कर सकते हैं। कुल मिलाकर, गाजर अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण कब्ज में मदद कर सकती है, जब इसे पर्याप्त तरल पदार्थ, व्यायाम और अन्य फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ खाया जाए।

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