दाल और गाजर का मैश

सामग्री

• 1/4 कप लाल दाल
• 1 मध्यम गाजर, छीलकर कटी हुई
• 1 कप पानी (पतला करने के लिए और)

विधि

1. 01

   स्टेप 1. 1/4 कप लाल दाल को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें जब तक कि पानी साफ न निकलने लगे।

2. 02

   स्टेप 2. 1 मध्यम गाजर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। दाल और गाजर को 1 कप पानी के साथ एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं।

3. 03

   स्टेप 3. उबाल आने दें, फिर आंच कम करके 18-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि दाल पूरी तरह नरम और गाजर कोमल न हो जाए।

4. 04

   स्टेप 4. किसी भी अतिरिक्त पानी को निकाल दें, फिर मैश करें या चिकनी प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंड करें, वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़ा पानी या स्तन दूध/फॉर्मूला मिलाएं।

कैसे परोसें

एक चम्मच पर चिकनी प्यूरी के रूप में या खुद खाने के लिए एक मुलायम सिलिकॉन चम्मच पर परोसें।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ की ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

पौधे-आधारित प्रोटीन, आयरन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत। फोलेट और B विटामिन से भरपूर। इसमें जिंक और पोटेशियम भी होता है।

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer