गाजर और शकरकंद ब्लेंड

सामग्री

• 1 मध्यम गाजर, छीली और कटी हुई
• 1 छोटा शकरकंद, छीला और कटा हुआ

विधि

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   स्टेप 1. 1 मध्यम गाजर और 1 छोटा शकरकंद छीलकर 1-इंच के टुकड़ों में काट लें।

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   स्टेप 2. गाजर और शकरकंद के टुकड़ों को उबलते पानी के ऊपर एक स्टीमर बास्केट में रखें।

3. 03

   स्टेप 3. 12-15 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि दोनों सब्जियां कांटे से आसानी से न कट जाएं।

4. 04

   स्टेप 4. ब्लेंडर में डालें और 2-3 बड़े चम्मच स्टीमिंग तरल मिलाएं।

5. 05

   स्टेप 5. पूरी तरह चिकना होने तक हाई पर ब्लेंड करें, वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए आवश्यकतानुसार और तरल मिलाएं।

कैसे परोसें

गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। ठोस आहार शुरू करने वाले शिशुओं के लिए एक बेहतरीन पहला कॉम्बो प्यूरी।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

गाजर विटामिन B6 का एक अच्छा स्रोत हैं, जो बच्चे के शरीर के बढ़ने और विकसित होने के लिए एक आवश्यक तत्व है, साथ ही पाचन में मदद करने के लिए फाइबर भी प्रदान करती हैं। इनमें कैरोटीनॉयड्स भी होते हैं, जो शरीर में विटामिन A में बदल जाते हैं और आँखों के विकास में मदद करते हैं। कच्ची गाजर मल को नरम कर सकती है, हालांकि पकी हुई गाजर मल को बांध सकती है। हालांकि, बच्चे अलग-अलग तरीकों से कब्ज का अनुभव कर सकते हैं। कुल मिलाकर, गाजर अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण कब्ज में मदद कर सकती है, जब इसे पर्याप्त तरल पदार्थ, व्यायाम और अन्य फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ खाया जाए।

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